そろそろ大好物の・・・

春と言えば山菜が美味しい季節です。

わたしは特にタケノコの大ファン♪

若竹煮が大好物なのです！

そろそろスーパーにもタケノコが並ぶ頃なんだけど、、、

まだ見かけないなぁ～～。。。待ち遠しすぎる～～

実家の両親は山菜取りが趣味なので、

来月あたりになったら、弁当持参で山へ出かけるんだろうなぁ～

タケノコの他にもウドとか、ふきのとうとか、、、

山の幸は沢山あるからねぇ～＾＾

ちなみにタケノコのあく抜きって、今まで米ぬかがいいのかなぁ～と

思ってお米のとぎ汁で下ゆでしてたんだけど、、、

先日、テレビで見たところ、、、

大根おろしに付け込んでおくと、アク抜きできる？？ってなこと

言ってたなーｗｗ

初めて聞いた～＠＠

下ゆでするのにわざわざ大根おろしするのも何だかめんどーだし、、、

やっぱお米のとぎ汁になりそーですｗｗ

早くタケノコ料理たべたーい♪♪